尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用

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芸豆学名菜豆,颗粒丰满肥大,可煮可炖,营养丰盛,是斥地新营养从食物种的原料。芸豆的药用价值也很高,正正在古医书中被列为滋补食疗佳品。芸豆营养丰盛,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡肉的7...

  芸豆学名菜豆,颗粒丰满肥大,可煮可炖,营养丰盛,是斥地新营养从食物种的原料。芸豆的药用价值也很高,正正在古医书中被列为滋补食疗佳品。

  芸豆营养丰盛,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡肉的7倍多铁含量为鸡肉的4倍,B族维生素也高于鸡肉。芸豆芸豆仍是一种宝贵的高钾、高镁、低钠食物,每100克芸豆含钾112毫克,镁18.5毫克,钠仅为0.8毫克。

  1、芸豆营养丰盛,蛋白质、钙、芸豆铁、B族维生素等含量都很高,常食芸豆,可减速肌肤新陈代谢,促进身体排毒,令肌肤常葆青春。

  2、芸豆含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白,具有提高人体自己免疫才干、增强抗病才干、促进脱氧核糖核酸的合成等功用,对肿瘤细胞的生长有传染感动,所含尿素酶操纵于肝昏厥患者成果很好。

  3、芸豆是高钾低钠食物,出格适合心净病、动脉软化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

  4、芸豆所含的伙食纤维还可加快食物经由进程肠道的速度,具有精采的减肥传染感动,想减肥者多吃芸豆能达到瘦身的手段。

  2、芸豆正正在消化领受进程傍边会发生过量的气体,构成腹缩,故消化功用不良、有慢性消化道疾病的人应少食。

  芸豆洗净,排骨洗净,放入开水中汆烫,捞出。锅中倒入3杯水煮开,芸豆放入姜片取排骨煮至熟烂,插足芸豆煮约10分钟,加盐、胡椒粉、喷鼻香油煮匀,最后撒上喷鼻香菜即可。


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